Lipanj 2020.
01.06.
30.06.
Ciklus radionica
Svakodnevno
Poklon bon

NOVOSTI

#kuhamdoma 65. Quiche od šunke, sira, poriluka i brokule
05.05.2020

Quiche od šunke, sira, poriluka i brokule bz Tihana

Za tijesto:
200 grama brašna
100 grama maslaca
1 jaje
1 žlica cvrstog jogurta ili kiselog vrhnja
pola žličice soli

Za nadjev:
pola većeg poriluka
oko 200 grama cvjetova brokule
100 grama šunke
Oko 200 ml čvrstog jogurta ili kiselog vrhnja
oko 100 ml mlijeka
2 jaja
malo soli i papra, po želji i malo muškatnog oraščića
100 g naribanog sira

Postupak:
Pomiješati brašno, sol, maslac narezan na kockice, jaje i žlicu vrhnja i prstima zamijesiti prhko tijesto. Oblikovati ga u kuglu, zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak.
Pripremite nadjev:
brokulu operite i narežite. Blanširajte ju i ocijedite, a isto tako i poriluk. Šunku narežite na kockice, a sir naribajte.U posudi pomiješajte jogurt, mlijeko, sol, papar, muškatni oraščić i jaja. U tu smjesu dodajte kockice šunke i naribani sir pa pomiješajte.
Izvadite tijesto iz frižidera i razvaljajte ga na veličinu kalupa.
Rasporedite brokulu i poriluk po tijestu, a zatim sve zalijte smjesom od vrhnja, jaja, šunke i sira.

Quiche pecite u pecnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta (ovisno o pecnici). Dobar tek!
in


Dobar tek i veliko hvala autorici :)

Njegove zaista predivne, prefine i kreativne kulinarije pratite na Instagramu https://www.instagram.com/familyfoodcooking/

 

Pridružit se #kuhamdoma - podijeli što kuhaš & inspiriraj druge na >
https://tinyurl.com/kuhamdoma

 

#kulturaprehrane #kuhamdoma

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2020 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466