Lipanj 2020.
01.06.
30.06.
Ciklus radionica
Svakodnevno
Poklon bon

NOVOSTI

#kuhamdoma 72. Pavlove tortice
11.05.2020

#kuhamdoma 73. Pavlove tortice

PODLOGA

4 bjelanjka

Prstohvat soli

150 g kristal šećera

1 žlica soka od limuna

1 žlica gustina

 

kREMA

5 žlica šećera

4 žumanjka

2 pudinga od vanilije

0.5 dcl mlijeka

200 ml vrhnja za šlag

 

UKRAŠAVANJE

200 ml vrhnja za šlag

Voće po želji .

 

Postupak

PODLOGA

1. Bjelanjke i prstohvat soli istući u čvrsti snijeg. Zatim postepeno dodavati šećer te miksati sve dok smjesa ne postane sjajna i gusta, odnosno dok se šećer ne otopi.

2. Smjesidodaj gustin i sok od limuna. Stavi u slastičarsku vrećicu i pravi košarice. Lim obloži papirom za pečenje.

3. Sušiti u pećnici cc 1 sat na 100 stupnjeva. Ja sam stavila na ventilator. Kada su suhe otvoriti pećnicu i ostaviti u pećnici dok se ne ohladi.

 

KREMA

1. Žumanjke pomiješaj s pudingom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavi kuhati s šećerom. Kada mlijeko zavrije ukuhajte puding i jaja te skuhajte.

2. Kada se krema ohladi izradite mikserom. Posebno izradite vrhnje za šlag i kuhaćom spojite s kremom od pudinga. Stavite u slastićarsku vrećicu i punite košarice.

3. Umutite šlag (200 ml) i ukrasite preko žute kreme. Na vrh stavite voće i cvijeće po želji.

 

Dobar tek i veliko hvala autorici :)

Njezine zaista predivne, prefine i kreativne kulinarije pratite na Instagramu https://www.instagram.com/3deckaimama/

Pridružit se #kuhamdoma - podijeli što kuhaš & inspiriraj druge na >
https://tinyurl.com/kuhamdoma

#kulturaprehrane #kuhamdoma

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2020 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466