Listopad 2018.
01.10.
31.10.
4.
Radionica
04.10.2018
15.
Radionica
15.10.2018
16.
Ciklus radionica
16.10.2018 do 16.09.2018
27.
28.
Radionica
28.10.2018
29.
Radionica
29.10.2018

O nama

Centar za kulturu prehrane

Centar za kulturu prehrane  renomirano je mjesto edukacije i razvijanja kulture u području nutricionizma i gastronomije.
Nastali smo 2012. godine unutar Biotechnicon d.o.o. poduzetničkog centra kako bismo  zajedno učili, kuhali i kušali!

Naša je vizija potaknuti  svjesno i odgovorno uživanje u životu kroz stvaranje svijesti o prehrani kao kulturi, lijeku, ponosu i užitku.

Cilj nam je, u inspirativnom okruženju kuhinje i popratnih prostora,  prenijeti  znanje i iskustvo stručnjaka na jednostavan, razumljiv, pristupačan i zabavan način kroz  edukacije, savjetovanja te pripremu i kuhanje hrane.

Kada govorimo o dobroj hrani, govorimo o hrani koja ima pozitivno djelovanje na zdravlje, o vlastitom dobrom osjećaju i užitku. Kada govorimo o dobrim jelima, govorimo o guštima za stolom, zadovoljstvu koje oni pružaju dok ih pripremate za one do kojih vam je najviše stalo.

Naučite kako se pravilno hraniti, upoznajte specifičnosti hrvatskih i inozemnih autohtonih proizvoda, naučite više o zanimljivostima različitih kultura i njihovih kuhinja, te se opustite na degustacijama i tematskim kulinarskim večerima i radionicama!

Dobro nam došli u našu malu školu kulture, zdravlja, ponosa i užitka.

Hrana kao...

Radionice

Vinski tečaj - Trodnevna certificirana edukacija prestižne Londonske škole
19.10.2018 do 21.10.2018

Wine and Spirit Education Trust – Level 2 Award: Looking behind the Label

Tečaj pruža znanja i vještine korisne u svim područjima proizvodnje i trgovine vinima i žestokim pićima. Također, prikladan je za zaljubljenike koji žele proširiti svoja znanja na strukturirani način.

U sklopu L2 Awards in Wine and Spirits tečaja kušaju se 44 svjetska vina.

Vinski tečajevi su usmjereni na međunarodnu vinsku scenu i domaća vina nisu zastupljena u osnovnom programu.

Svatko tko želi raditi s vinom u uslužnim ili prodajnim djelatnostima, kao i zaljubljenici u vina naći će zajednički jezik s poslodavcima, kupcima i potrošačima koristeći WSET pristup i terminologiju.

Iako su tečajevi razvijeni za stručnjake bilo koji zaljubljenik u vino može steći znanje i biti oduševljen pohađanjem WSETovih tečajeva. Ako ste zadovoljni i zainteresirani za daljne usavršavanje u području vina, Centar za kulturu prehrane i WSET će Vam pokušati osigurati nove naprednije programe u budućnosti.

Što ćete naučiti na WSET Level 2 tečaju?

upoznavanje i kušanje vina uz korištenje WSET Systematic Approach to Wine Tasting
glavne svjetske vinske sorte
različite stilove vina i alkoholnih pića u svijetu
kombiniranje vina s hranom.
Koji nivo znanja je potreban za pohađanje ovog tečaja?

Za uspješno pohađanje WSET Level 2 Award in Wine and Spirits nije potrebna nikakva formalna kvalifikacija već samo zainteresiranost i dobra volja za znanjem. WSET Level 2 Award in Wine and Spirits je stvoren kao strukovni tečaj za zaposlenike u industriji pića koji su imali osnovno prethodno znanje o vinima i žestokim alkoholnim pićima, a proširuje ga znanjima i sposobnostima za rad u uslužnim i prodajnim djelatnostima povezanih s vinskim biznisom. Tečaj odgovara i potrebama zaljubljenika koji imaju ozbiljan interes za vina, te žele proširiti znanje na strukturiran način.

Wine and Spirit Education Trust Britanski The Wine & Spirit Education Trust (WSET) vodeća je međunarodno priznata institucija na području vinskih edukacija. The Wine & Spirit Education Trust (WSET) ima razvijenu mrežu odobrenih institucija smještenih u više od 56 zemalja svijeta koje provode akreditirane edukacijske programe.

Centar za kulturu prehrane je od travnja 2013. godine Approved Programme Provider (APP) za Wine and Spirit Education Trust akreditirane i međunarodno priznate vinske tečajeve, tj. nudi mogućnost pohađanja WSET vinskih tečajeva i edukacija.

WSET predavanja mogu se organizirati na dva jezika, hrvatskom i engleskom.

Svi materijali namijenjeni polaznicima su na engleskom jeziku (knjige i svi dodatni materijali). Pisani ispit je na engleskom jeziku i obrađuje se u matičnoj kući u Londonu.

Certifikat izdaje matična kuća u Londonu.

Ispit

Nakon tečaja polaže se pismeni ispit koji traje 60 minuta i sadrži 50 s višestrukim izborom.

Za uspješan završetak tečaja potrebno je 55% točnih odgovora. Ispit se piše odvojeno od tečaja omogućujući polaznicima odgovarajuće vrijeme potrebno za pripremu.

Održavanje tečaja

Trodnevni tečaj održava se u Centru za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagrebu.

Slijedeći tečaj organiziramo u listopadu 2016.godine:

19.10. – 17 – 22h

20.10. – 9 – 17h

21.10. – 9 – 17h

Cijena

2.500,00 HRK

WSET vinski tečajevi u cijeni imaju uključenu upisninu, materijale za učenje, troškove ispita i PDV. Svi materijali se uručuju na uvodnom satu tečaja. Vino je također uključeno u cijenu, a svi uzorci (44 svjetska vina) izabiru WSET odobreni predavači i predstavljaju reprezentativna vina za stil i kvalitetu koja se podučava

Za sve dodatne informacije stojimo Vam na raspolaganju.

Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2018 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463