Prosinac 2018.
01.12.
31.12.
3.
Radionica
03.12.2018
8.
9.
Radionica
09.12.2018
10.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
Radionica
10.12.2018
11.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
14.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
15.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
16.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
17.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
Radionica
17.12.2018
18.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
23.
Ciklus radionica
10.12.2018 do 23.12.2018
Poklon bon

O nama

Centar za kulturu prehrane

Centar za kulturu prehrane  renomirano je mjesto edukacije i razvijanja kulture u području nutricionizma i gastronomije.
Nastali smo 2012. godine unutar Biotechnicon d.o.o. poduzetničkog centra kako bismo  zajedno učili, kuhali i kušali!

Naša je vizija potaknuti  svjesno i odgovorno uživanje u životu kroz stvaranje svijesti o prehrani kao kulturi, lijeku, ponosu i užitku.

Cilj nam je, u inspirativnom okruženju kuhinje i popratnih prostora,  prenijeti  znanje i iskustvo stručnjaka na jednostavan, razumljiv, pristupačan i zabavan način kroz  edukacije, savjetovanja te pripremu i kuhanje hrane.

Kada govorimo o dobroj hrani, govorimo o hrani koja ima pozitivno djelovanje na zdravlje, o vlastitom dobrom osjećaju i užitku. Kada govorimo o dobrim jelima, govorimo o guštima za stolom, zadovoljstvu koje oni pružaju dok ih pripremate za one do kojih vam je najviše stalo.

Naučite kako se pravilno hraniti, upoznajte specifičnosti hrvatskih i inozemnih autohtonih proizvoda, naučite više o zanimljivostima različitih kultura i njihovih kuhinja, te se opustite na degustacijama i tematskim kulinarskim večerima i radionicama!

Dobro nam došli u našu malu školu kulture, zdravlja, ponosa i užitka.

Hrana kao...

Radionice

Vinski tečaj - Trodnevna certificirana edukacija prestižne Londonske škole
14.12.2018 do 16.12.2018

Wine and Spirit Education Trust – Level 2 Award: Looking behind the Label

Tečaj pruža znanja i vještine korisne u svim područjima proizvodnje i trgovine vinima i žestokim pićima. Također, prikladan je za zaljubljenike koji žele proširiti svoja znanja na strukturirani način.

U sklopu L2 Awards in Wine and Spirits tečaja kušaju se 44 svjetska vina.

Vinski tečajevi su usmjereni na međunarodnu vinsku scenu i domaća vina nisu zastupljena u osnovnom programu.

Svatko tko želi raditi s vinom u uslužnim ili prodajnim djelatnostima, kao i zaljubljenici u vina naći će zajednički jezik s poslodavcima, kupcima i potrošačima koristeći WSET pristup i terminologiju.

Iako su tečajevi razvijeni za stručnjake bilo koji zaljubljenik u vino može steći znanje i biti oduševljen pohađanjem WSETovih tečajeva. Ako ste zadovoljni i zainteresirani za daljne usavršavanje u području vina, Centar za kulturu prehrane i WSET će Vam pokušati osigurati nove naprednije programe u budućnosti.

Što ćete naučiti na WSET Level 2 tečaju?

  • upoznavanje i kušanje vina uz korištenje WSET Systematic Approach to Wine Tasting
  • glavne svjetske vinske sorte
  • različite stilove vina i alkoholnih pića u svijetu
  • kombiniranje vina s hranom.


Koji nivo znanja je potreban za pohađanje ovog tečaja?

Za uspješno pohađanje WSET Level 2 Award in Wine and Spirits nije potrebna nikakva formalna kvalifikacija već samo zainteresiranost i dobra volja za znanjem. WSET Level 2 Award in Wine and Spirits je stvoren kao strukovni tečaj za zaposlenike u industriji pića koji su imali osnovno prethodno znanje o vinima i žestokim alkoholnim pićima, a proširuje ga znanjima i sposobnostima za rad u uslužnim i prodajnim djelatnostima povezanih s vinskim biznisom. Tečaj odgovara i potrebama zaljubljenika koji imaju ozbiljan interes za vina, te žele proširiti znanje na strukturiran način.

Wine and Spirit Education Trust Britanski The Wine & Spirit Education Trust (WSET) vodeća je međunarodno priznata institucija na području vinskih edukacija. The Wine & Spirit Education Trust (WSET) ima razvijenu mrežu odobrenih institucija smještenih u više od 56 zemalja svijeta koje provode akreditirane edukacijske programe.

Centar za kulturu prehrane je od travnja 2013. godine Approved Programme Provider (APP) za Wine and Spirit Education Trust akreditirane i međunarodno priznate vinske tečajeve, tj. nudi mogućnost pohađanja WSET vinskih tečajeva i edukacija.

WSET predavanja mogu se organizirati na dva jezika, hrvatskom i engleskom.

Svi materijali namijenjeni polaznicima su na engleskom jeziku (knjige i svi dodatni materijali). Pisani ispit je na engleskom jeziku i obrađuje se u matičnoj kući u Londonu.

Certifikat izdaje matična kuća u Londonu.

Ispit

Nakon tečaja polaže se pismeni ispit koji traje 60 minuta i sadrži 50 s višestrukim izborom.

Za uspješan završetak tečaja potrebno je 55% točnih odgovora. Ispit se piše odvojeno od tečaja omogućujući polaznicima odgovarajuće vrijeme potrebno za pripremu.

Održavanje tečaja

Trodnevni tečaj održava se u Centru za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagrebu.

Slijedeći tečaj organiziramo u listopadu 2016.godine:

14.12. – 17 – 22h

15.12. – 9 – 17h

16.12. – 9 – 17h

 

WSET vinski tečajevi u cijeni imaju uključenu upisninu, materijale za učenje, troškove ispita i PDV. Svi materijali se uručuju na uvodnom satu tečaja. Vino je također uključeno u cijenu, a svi uzorci (44 svjetska vina) izabiru WSET odobreni predavači i predstavljaju reprezentativna vina za stil i kvalitetu koja se podučava

Za sve dodatne informacije stojimo Vam na raspolaganj putem info@kulturaprehrane.hr 

Više informacija i prijavnica OVDJE.

Mala PIVSKA Škola
17.12.2018
Prošle radionice

Projekti

© Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. 2018 - sva prava pridržana
  • Centar za kulturu prehrane
  • Nazorova 18
  • HR - 10 000 Zagreb
  • +385 91 481 4466
  • +385 1 481 4463