Radionice

Zimska škola slastičarstva

11.02.2017

Ubrzani jednodnevni tečaj

Zimska škola slastičarstva- ubrzani trodnevni tečaj :)

Na radionici učimo raditi 12 recepata kroz koje prolazimo sve teme osnova slastičarstva koje su sadržane u Maloj školi slastičarstva. Voditeljica je Anja Bajt, velika zaljubljenica u slastičarstvo koja svoje umijeće prenosi na poznatom gastroblogu Sweetheart. Vodila je nebrojeno mnogo radionica u okviru Centra za kulturu prehrane, Festivala Slatki gušti te na različitim drugim gastro - manifestacijama.

TEME
Osnovni biskviti
Osnovne kreme
Božićni keksići
Osnovna prhka tijesta
Osnovna dizana tijesta
Zdravije slastice
Vučena tijesta

RECEPTI
sacher biskvit
joconde biskvit
čokoladni ganache
slastičarska krema
voće (dekoracija, posluživanje)
dizana (orehnjača/makovnjača)
vučena (štrudla: sir/jabuke)
zdravi čokoladni mousse i edukacija o zamjenama za brašno i šećer
prhko tijesto za pitu i keksiće
keksi s komadićima čokolade (osnovno tijesto za kekse)
nadjev za pitu: lemon curd (krema od limuna) + meringue
nadjev za prhke keksiće: marmelada

Voditeljica: Anja Bajt

Kada: 11.02.2017. /10:00-16:30h
Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb
Cijena:
Radionica: 1500kn
Popust za prijave do 09.02.2016. 50% Cijena: 750kn
Popust za prijave u paru: po osobi 550kn

Uplate:

Mogućnost plaćanja u 3 rate. Posljednja rata mora biti uplaćena 2 dana prije tečaja.

Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR5023600001101316809
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: ZIMSKA škola slastičarstva

Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

Broj mjesta je 12. Popunjavamo ih po redoslijedu prijave koja se potvrđuje uplatom.

U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 1 dan prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.
Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća.
Broj mjesta za Školu vege kuhinje i pojedine radionice je 12 (ukoliko nema 12 prijavljenih za Školu, radionice se dodatno popunjavaju).
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati.

SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI

03.10.2023

LIBANON - Kulinarska edukacija i večera

04.10.2023

06.10.2023

KOREJA - Kulinarska edukacija i večera
07.10.2023 do 21.10.2023

Škola kuhanja za školarce
07.10.2023

Cjelodnevna škola kuhanja
09.10.2023

Mala škola PIVA
10.10.2023

SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
11.10.2023

FRANCUSKA - Kulinarska radionica i večera
12.10.2023

UPISI / Škola slastičarstva - OSNOVNA
13.10.2023

Bao & Gyoza - Kulinarska edukacija & večera
14.10.2023

Cjelodnevna škola slastičarstva
16.10.2023

Mala škola VINA

Prošle radionice