Radionice

Napredna škola slastičarstva: KREME

29.03.2018

NOVI CIKLUS!

Znaš napraviti prhke kekse, Sachericu i tiramisu, a zanima te kako raditi s čokoladom, ispeći savršene macaronse i kreirati rođendansku tortu koja oduzima dah?

Pridruži nam se na Školi slastičarstva :)

Škola slastičarstva 2 nastavak je na Školu slastičarstva 1 gdje se svladavaju osnove u 10 radionica (pogledaj program i prijavi se OVDJE!). Ideja je savladati napredne slastičarske vještine, tehnike i recepte kroz 6 radionica. U opuštenoj atmosferi zajednički radimo više od 15 kolača. Po radionici pripremamo 2 -3 recepta i učimo:

- slastičarske tehnike i karakteristike namirnica
- zahtjevne recepture i tehnike pripreme (npr. macarons)
- napredne tehnike oblikovanja i ukrašavanja
- isprobane recepte i kreativan pristup slastičarstvu
- praktične savjete i trikove
- uživati u napravljenim slasticama :)

Polaznici radionica dobivaju 2 dara: diplomu, recepte

TEME

1. Kreme

- Creme brulee

- Panna cotta

- Zabaglione

2. Biskviti - Joconde

- Opera

- Rolada sa parama od titule paste

3. Petit Four

- Mali biskvitni kolačići

4. Macarons

5. Entremets torta s mirror glazurom

6. Pâte à choux

- Choice au craquelin

- Paris - Brest

Informacije

Voditeljica: Andrea Cukrov / Anja Bajt
Kada: ožujak 2018. – lipanj 2018. / jednom do dva puta mjesečno od 18-20:30h.

Važno: datum je podložan promjeni, pratite raspored.
Gdje: Centar za kulturu prehrane, Nazorova 18, Zagreb
Cijena Napredne škole slastičarstva (6 radionica): 3000 kn

Popust 50 % za prijave za cijelu školu do 15.3.2018. (Iznos: 1500kn)

Cijena pojedine radionice: 500 kn

Popust za rane prijave 45% (do 3 dana prije radionice/ Iznos: 275kn)

Popust za prijave u paru ili dolazak na 2 radionice unutar ciklusa 50% (Iznos 500kn)

Uplate
- Cijela škola (6 radionica)
Moguće platiti u 3 rate (po 1000 ili 500kn, ovisno o datumu prijave)
Uplate rata potrebno je izvršiti do datuma:
prva do 3 dana prije radionice tj. do 26.3. / preostale dvije prema dogovoru.
Ukoliko imate potrebu za većim brojem rata, molim Vas napomenite.

- Pojedina radionica
Jedna rata, uplaćena najmanje 3 dana prije radionice s obaveznom prijavom na mail info@kulturaprehrane.hr

Podaci za uplatu
Uplate je potrebno izvršiti na: IBAN broj HR5023600001101316809
Biotechnicon d.o.o., Nazorova 18, 10000 Zagreb
Opis: Škola slastičarstva 2 (za cijelu Školu) ILI Naziv radionice (za pojedinu radionicu)
Poziv na broj: (OIB uplatitelja)

Važne napomene
U slučaju da polaznik ne dođe ili ne otkaže dolazak minimalno 1 dan prije planiranog održavanja tečaja, uplaćeni iznos je bespovratan.
Zadržavamo pravo promjene termina u slučaju nedovoljnog broja prijava i tada se uplaćeni iznos vraća.
Termine popunjavamo po redoslijedu prijave. Preporučamo da se prijavite i izvršite uplatu što prije kako bi osigurali svoje mjesto.
Rezervacija vrijedi kada primimo Vašu uplatu ili nam pošaljete potvrdu o uplati.

Macarons

22.09.2023

Škola kuhanja za školarce

23.09.2023

23.09.2023

Subota je za BRUNCH!
25.09.2023

Mala škola VINA
26.09.2023

Mala škola PIVA
27.09.2023

Bao & Gyoza - Kulinarska edukacija & večera
29.09.2023

Žensko zdravlje & prehrana
30.09.2023

Cjelodnevna škola PLANT BASED prehrane s nutricionisticama
03.10.2023

SUSHI x 3 - FUTOMAKI - HOSOMAKI - URAMAKI
04.10.2023

LIBANON - Kulinarska edukacija i večera
06.10.2023

KOREJA - Kulinarska edukacija i večera
07.10.2023 do 21.10.2023

Škola kuhanja za školarce

Prošle radionice